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苜蓿价格持续高位 2022/2023草人路在何方？

发布时间：2022-12-26 13:46来源：荷斯坦杂志

即将过去的2022年，全球粗饲料供应市场紧平衡，无论国产还是进口苜蓿/燕麦草，都处于价格高位供应不足的市场状态中；但中国乳品消费增速低于预期，原料奶价格持续低迷，牛人与草人关于价格、质量、使用量等博弈持续上演；与此同时疫情带来海运、国内陆运的不确定性，牧场一方面需要高价备货也要承担疫情临时管控带来牛场断粮断料的风险。作为牧场必不可少的粗饲料来源，过去的一年，草业从业者无论是国外供应商、国内贸易商、国内生产商都略显艰难。2022年国际牧草供应存在哪些挑战？2022年国内/贵企业苜蓿/燕麦生产情况如何？疫情当下，是否存在临时供应或者短期运输困难风险？未来规划，如何进一步缓解挑战？特殊时期，对牛人草人建议？待价而沽 苜蓿僵局需化解，曙光乍现 燕麦开放会有期（王松  美国Gombos公司  中国区首代）2022年已经进入尾声。北半球的牧草收获季基本结束，卖草的养牛的开始盘点库存，为今冬明春的生计张罗起来。2022年是不平静的。俄乌战争和通货膨胀的双重压力让全球苜蓿草供应形势异常严峻。中国苜蓿到岸价格比去年同期飙升60%，高级别苜蓿的牧场收货价格接近5000元。当然，饲料原料涨价的远不止苜蓿这一个品种，玉米、豆粕也是涨声不断。然而受疫情封控影响，中国乳品消费市场十分低迷，奶价难以上浮，牧场运营压力骤增。部分牧场不得不寻找低成本替代产品。港口现货成交价格出现倒挂，买草的持币观望，卖草的待价而沽，双方僵持不下。苜蓿市场低迷，燕麦草销售形势也不容乐观。受政治气候影响，2021年3月以后，大批澳大利亚燕麦草加工厂展期申请受阻，进口燕麦草的供应链变得十分不靠谱，要么一草难求，要么价格奇高，对大批忠实的澳洲燕麦干草的铁粉造成沉重打击。反观中国国产燕麦草，由于前几年效益显著，种植规模快速扩张，造成供过于求，价格一路下滑，与苜蓿草价格飞涨形成鲜明对照。展望2023，中国牧草供应路在何方？一 各方合力破解僵局，确保苜蓿供应链平稳运行目前的苜蓿市场俨然一个巨大的堰塞湖，上游不断来水，下游近乎堵塞，压力不断蓄积，潜在风险越来越大，如果不能及时疏导泄压，势必将对行业造成重大伤害。中国奶牛养殖业素有“高投入高产出”和“低投入低产出”两种不同的派别。2007年以前，中国南方地区奶牛单产一直徘徊在六到七吨左右，部分城郊型规模化牧场，试图突破八吨的瓶颈也十分勉强。但是2007年以后，得益于进口高质量粗饲料的大量使用，集约化规模化牧场不断兴建。随之而来的先进饲养技术如TMR的广泛应用，中国奶牛生产水平上了一个新台阶。现在不论大江南北，单产过十吨已经比比皆是，进口苜蓿与燕麦应该有很大贡献。现在全球通货膨胀，苜蓿价格飞涨，不是我们中国奶农能够控制的，有条件的企业可以通过技术手段适当调整配方，但是盲目减量或弃用是不明智的。对于出口商来说，为了缓解中国市场压力，已经连续两个月减少了对中国市场的投放，主动降低了输入端压力。对于中国的进口商和供应链上的各个相关企业，也应该齐心协协力，加快流通速度，避免逼仓，弃单等极端行为，抓紧春节前备货，有效降低库存，缓解资金和库存压力，避免在新草上市前出现青黄不接和价格再次波动的尴尬局面。二 扩大牧草输入国资源，降低非贸易壁垒据联合国公布数据，全球牧草跨国交易的体量约为1100万吨，累计35亿美元，其中美国的出口量占了47%，其他国家依出口量大小依次为西班牙、澳大利亚、加拿大、意大利等。从进口国来看，日韩、中东和中国已成三足鼎立之势，日韩是资源匮乏，只能依赖进口。中东近年来搞节水农业，逐渐放弃苜蓿种植，改用大把美元去全世界各地买买买。中国虽然地大物博，但是适合种草的土地资源有限，而且存在耕地红线、人畜争粮的问题，应该考虑两条腿走路，既要发展本土牧草种植，也要打开国门，到全球最适合种草的地方去买草。我们十分高兴的看到，近年来牧草进口来源国不断增加，北美、南美、澳洲、欧洲甚至非洲都有了中国买家的身影。最近公布的中国和西班牙的燕麦草双边议定书为中国奶农又打开了一扇窗户。地中海阳光海岸温暖湿润的气候，相信一定可以培育出像澳大利亚一样高品质的燕麦干草。当然，伴随中澳关系逐渐回暖，也不排除澳大利亚甜燕麦在不远的将来强势回归。另外，值得一提的是，非洲有两个国家的苜蓿最近十分抢手，南非和苏丹的苜蓿草虽然体量不大，但是今冬明春不失为一个过渡期的替代选择。三 国产牧草提质增效是关键中国农机流通协会和天津市奶业协会近日组织了一场很好的线上交流活动，让种草的本土企业与用草的奶牛场直接对接，这是一种很好的尝试。事实上，全球粗饲料消费，包括干草和青贮饲料，最大的来源还是本土化资源，跨国交易量其实只能占很小的一个比例。中国政府一直大力扶持本土牧草种植产业的发展。但是，不可否认的事实是，国产牧草的质量与国外进口产品尚有一定差距，个别产区或者批次或许有的一拼，但是质量稳定性和持续供应能力存在问题。近年来，由于进口产品价格暴涨，让本土牧草企业积极性高涨，也提供了一个难得的窗口时间。如果能够利用这个短暂的时间窗口，下大力气提高质量管理水平，改善农机装备能力，向国际标准看齐，而不是一哄而上搞低水平重复建设，中国本土的牧草产业还是有希望的。国产：苜蓿价格持续高涨  燕麦价格逐步回归理性（孙文博  甘肃亚盛田园牧歌草业集团  市场营销部部长）甘肃亚盛田园牧歌草业集团是国内重要的牧草生产企业，产品供应能力及产品质量均排在同行业前列。田园牧歌拥有领先的生产技术和经营理念，在国内牧草行业深耕多年并全国布局，在甘肃、内蒙、山西、宁夏等地生产面积达到30万亩，2022年种植有17万亩苜蓿，8万亩青贮玉米，2万亩燕麦和少量小麦、食葵、牧草种子等作物，其中大约10万亩土地的经营是与国内知名牧场合作，采取“围绕牧场建基地”方式践行草畜合发展模式，该模式下牧草产品不进入市场，保供给合作牧业集团。2022国产苜蓿价格高涨  2022年田园牧歌供应市场的苜蓿产量约12万吨，由于牧草市场供小于需及通货膨胀等原因影响下价格明显高于往年。6月份头茬苜蓿收获后，价格开始急速上涨，今年国产特优级苜蓿装车价4200-4300元/吨，优级苜蓿3900-4000元/吨，一级苜蓿3600-3800元/吨，二级苜蓿3300-3500元/吨，近期还呈现上涨趋势，这也是近几年来苜蓿价格最高的一年，春节后价格或持续上涨。国内苜蓿需求的缺口长期存在，按照国家奶牛产业技术体系估计国内荷斯坦存栏620万头，国产苜蓿供应300-350万吨，进口量以2021年约178万吨计算，苜蓿干草依然有100万吨左右的缺口。受高价影响，今年国内进口苜蓿数量据荷斯坦统计1-9月进口124万吨，较去年同比增加6.6%，预计全年进口量将与去年持平。我国优质高级别苜蓿主要依靠进口且主要进口国为美国，全球通胀背景下进口苜蓿价格上涨，国产苜蓿水涨船高，受饲料成本上涨、原奶价格等因素影响，牧场举步维艰，很多牧场已经出现亏损。苜蓿价格上涨的另一个原因是种植成本上升，2022地租、化肥、人工等各项成本都有所上升。对于明年的价格，主要看国际供给和国内牧场需求，如果需求稳定，价格可能稳中略降，但是降幅不会超过2022年的涨幅。另外，今年疫情给苜蓿流通带来很大困扰，9月下旬开始，西北地区疫情由散发变为爆发，每个月接近一半的时间不能发货，严重影响牧草销售和牧场采购备货。2022燕麦价格回归理性2022燕麦干草价格回归理性，今年田园牧歌产出2万吨燕麦干草，目前燕麦干草装车价2100元左右，比去年最高时2600-2700元下降500-600元/吨。去年受澳洲进口燕麦干草受阻影响，燕麦草价格涨幅过高，牧场生产成本太高，被迫寻找替代产品，燕麦草热度下降，价格进入下行，购和销均回归理性。未来对草人和牛人的建议对草人来说，最重要的就是种好草，提高牧草质量、做好内功，才能保障优质优价，保证销售变现，让牧草企业长期稳定发展下去。对牧场来说，面对当前的困境，希望牧场加深与牧草企业的深度和广度，订单种植，草畜融合，在市场上价涨量缺的时候，能够有稳定的供应，减少采购成本，这是一个牧场和草企双赢的模式。西班牙脱水苜蓿生产及出口动态更新——直面2022/23生产季中的挑战文章来源：西班牙脱水苜蓿生产商协会AEFA2021/22生产季结束，新生产季即将开始之际，作为继美国之后世界第二大牧草供应商，西班牙脱水苜蓿生产和出口也存在一定程度的挑战。而正在进行的2022/23生产季，西班牙脱水苜蓿生产面临其他作物竞争及天气（如干旱、水资源）等威胁，种植面积出现减少，预计产量也将减少20%，建议全球客户及时关注西班牙苜蓿生产和贸易情况。但根据西班牙脱水苜蓿生产商协会AEFA专家估计，这个挑战不会持续太久，下一个生产季（2023/24）西班牙苜蓿种植面积和产量将实现小幅回升。2022/23新季生产形势：产量下滑，背后原因及面临挑战从2021/22年牧草产季情况看，尽管当年种植面积有所下滑，但因天气条件良好，有助于高质量的苜蓿生产，所以产量并未出现大幅度缩减，进一步保证了关键贸易时段的苜蓿的稳定供应（这一点与2020年产季天气作为主要原因之一导致销量下降的情况有所不同）。然而，在当前进行中的2022/23产季，情况有所加剧，预计产量会出现更大幅的下滑。据西班牙脱水苜蓿生产商协会AEFA估算，本年度产量将下降20%-25%。造成产量下降的主要原因可以归纳为以下几点： 来自小麦、大麦甚至向日葵等其它作物的激烈竞争，牧草种植面积减少。这一点很大程度归结于在上一季农业生产中，当地农民在决定种植哪种经济价值更高的作物时，这些竞争作物的报价非常高，从而影响了农民们的种植决定。天气情况也极为重要。旱地干旱情况以及灌溉地区的水资源限制很大程度上会决定牧草的收割次数和收获质量。展望未来，西班牙牧草种植面积有望在下一个生产季实现小幅回升，产量也将有所上涨，预计会增长5-7%。*本文转载自网络，如有侵权，请联系删除，电话：0371-63357633*

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2024年3月15日，苜蓿草市场价格平稳，苜蓿草市场均价为2348元/吨，较上一个工作日价格持稳。当前牛羊市场养殖基本处于供需宽松态势，加之进口牛羊肉数量逐步增加，价格同比减少，进一步压制国内生产积极性，利空苜蓿草市场；市场消费恢复缓慢，购销氛围清淡，下游补货多数维持刚需采购，现阶段市场观望情绪明显，今日苜蓿草价格平稳运行。

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2021年中国苜蓿草种植面积、产量及发展趋势分析，苜蓿草进口规模创新高「图」_华经情报网_华经产业研究院

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2021年中国苜蓿草种植面积、产量及发展趋势分析，苜蓿草进口规模创新高「图」

张鑫

2022-09-07 16:05

一、中国苜蓿草产业概况

1、生物学性能

苜蓿草，是苜蓿属（Medicago）植物的通称，原产于欧洲与美洲。苜蓿草属豆科多年生牧草，广泛分布在我国东北、华北地区，是一种优良的饲草资源。

苜蓿草的生物学性能

资料来源：公开资料整理

2、发展历程

我国种植苜蓿已有两千多年历史，苜蓿主要种植区域逐渐向西北转移，1998年以前，我国苜蓿没有形成产业，未进入商品草市场，属于农民自产自用的作物，我国苜蓿草产业发展历程如下：

我国苜蓿草产业发展历程

资料来源：公开资料整理

二、中国苜蓿草产业发展相关政策

苜蓿草行业根据国家统计局发布的《国民经济行业分类》（GB/T4754-2017），所属行业为农业，行业代码A01，其细分领域为其他农业，行业代码为A0190。苜蓿种植与加工行业的主要监管部门为国家农业部和各级农业部门。

苜蓿草行业相关政策

资料来源：公开资料整理

相关报告：华经产业研究院发布的《2022-2027年中国苜蓿草行业市场全景评估及发展战略规划报告》

三、中国苜蓿草产业发展现状分析

1、种植面积

我国是农业大国，农业生产是我国社会经济持续发展的重要保障。我国牧草种类十分丰富。苜蓿草是一种重要的牧草，主要应用于家畜喂养由于苜蓿草具有较高的经济效益，其生产以及销售已经形成了产业。苜蓿草多产优质，能够为我国畜牧业可持续发展提供源源不断的动力。据统计，截至2021年我国苜蓿草种植面积达到635.5万亩。

2017-2021年我国苜蓿草种植面积情况

资料来源：中国畜牧业协会草业分会，华经产业研究院整理

2、产量

产量方面，据统计，截至2021年我国苜蓿草产量为422.4万吨，同比增长10%，虽然国产苜蓿仍然还有很大缺口，但是整体产能得到提髙。

2017-2021年我国苜蓿草产量及增速

资料来源：中国畜牧业协会草业分会，华经产业研究院整理

3、进口情况

近一段时期以来，我国苜蓿正常年份进口量为140万吨左右，主要为特级以上的苜蓿，用于高产奶牛。但是特级苜蓿草缺口较大，尤其近来受疫情和贸易摩擦影响，进口苜蓿受冲击很大。据统计，2021年我国共进口苜蓿草178万吨，同比增长30.93%，进口量创新高。

2015-2021年我国苜蓿草进口量及增速

资料来源：中国海关，华经产业研究院整理

进口金额来看，据统计，2021年我国苜蓿草进口金额为6.8亿美元，同比增长38.43%。

2015-2021年我国苜蓿草进口金额及增速

资料来源：中国海关，华经产业研究院整理

2021年中国苜蓿草进口来源主要集中于美国和西班牙。其中，从美国进口比重最大，共进口143.40万吨，占比较2020年下降6.63个百分点；从西班牙进口比重次之，共进口22.73万吨，占比较2020年增长8.44个百分点；其余少量从其他国家和地区进口，按进口数量从大到小排列依次为南非、加拿大、苏丹、保加利亚、立陶宛、意大利和英国。

2021年我国畜牧草进口来源地进口量分布（单位：%）

资料来源：中国海关，华经产业研究院整理

整体来看，苜蓿草进口平均价格变化不大，2021年苜蓿草进口平均价格为381.96美元/吨，较2020年上涨5.73%。2021年苜蓿草进口规模创新高的原因可能主要与国内大量新建牧场投入运营所带来的强劲需求有关。随着国产苜蓿草产量不断增长，质量不断提高，有望替代部分进口苜蓿草。

2020-2021年我国苜蓿草进口价格对比

资料来源：中国海关，华经产业研究院整理

4、中国奶牛存栏量

苜蓿草可以说是中国奶牛的“铁饭碗”，用苜蓿饲喂奶牛，是植物蛋白转化为牛奶蛋白的最理想的技术途径，不仅蛋白质转化效率高、质量好，而且绝对安全，再加上苜蓿草的优质粗纤维，可以成为奶牛高效的营养物质来源。根据美国农业部数据显示，2021年我国奶牛存栏量为620万头，近两年存栏量有所回升。

2017-2021年我国奶牛存栏量及增速

资料来源：美国农业部，华经产业研究院整理

四、国内苜蓿草产品市场与国外相比的差距

苜蓿草在我国和西方国家均受到重视。受我国农业政策的影响，很多企业开始关注苜蓿草产品。由于市场较为广阔，相关企业已形成了产业链。我国企业虽然在提升苜蓿草种植面积和产量方面作出了很多努力，然而并没有对销售及产品包装等方面进行思考，在产业体系完善方面存在较大的不足，具体来说，我国苜蓿草产品市场与国外相比，存在以下不足之处：

国内苜蓿草产品市场与国外相比的差距

资料来源：CNKI，华经产业研究院整理

五、中国苜蓿草产业发展趋势分析

随着“振兴奶业苜蓿行动”“粮改饲”持续推进，苜蓿产业发展快速，呈现出新的产业发展特征。一方面，苜蓿单产不断提高，种植面积呈上升趋势，国内苜蓿总产量不断增加，种植区域持续优化。另一方面，伴随人们食物消费升级、奶类消费持续增加，国内苜蓿需求进一步提高，国产苜蓿仍产不足需，进口苜蓿占据国内市场较大份额。在保障我国食物安全、畜牧业转型升级的背景下，要加大苜蓿科研投入，大力发展生物育种，充分利用国内国外两个市场、两种资源，持续推动苜蓿产业发展。

华经产业研究院对中国苜蓿草行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2022-2027年中国苜蓿草行业市场运行现状及投资规划建议报告》。

苜蓿草

饲草

本文采编：CY343

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2022牧草市场洞察：未来仍值得期待 - 知乎

2022牧草市场洞察：未来仍值得期待 - 知乎切换模式写文章登录/注册2022牧草市场洞察：未来仍值得期待禾西优品淘宝，拼多多：禾西优品。燕麦草、苜蓿草、奶牛饲料、牧草销售。很难相信，生长季节临近，2022年的计划一切在顺利进行。毫无疑问，大宗原料的持续高价，意味着玉米、大豆、小麦和棉花、牧草等将上演种植面积和灌溉用水争夺战。肥料和其他投入成本、可利用性将是影响因素。美国农业部对2021年干草和牧草产量的估计已经出炉，几乎所有数据都比一年前有所下降。2021年底干草库存是自1977 年以来的第三低，干草价格尤其是优质紫花苜蓿持续上涨。水分前景不变生长季节仍在临近，根据美国干旱监测地图显示，过去一个月干旱状况几乎没有变化。截至2 月1 日，大约44% 的美国干草生产面积（图1）被认为处于干旱条件下，与一个月前相比没有变化。受干旱影响的苜蓿种植面积（图2 ）略有增加，达到57%。主要牧草州或地区没有显著变化。多数干草价格维持高位图3显示了27个主要干草生产州的价格数据。奶牛用干草美国奶业主产州的优级和特优级苜蓿干草平均价格，从11 月开始上涨7 美元至每吨253 美元（表1 ），这是自美国农业部2019 年开始跟踪这些价格以来的最高月度平均价格。2021年 12月的平均价格比一年前上涨了53 美元/吨。宾夕法尼亚州和纽约州的月度价格涨幅最大。在其他地方，加利福尼亚州、爱达荷州和密歇根州的价格温和上涨，德克萨斯州和威斯康星州的价格稳定，明尼苏达州价格较低。图4紫花苜蓿在 11月小幅下跌之后，12月美国所有苜蓿干草的平均价格上涨3 美元，达到每吨213 美元，与2021 年10 月平均价格持平，为2014 年7 月以来的最高水平。27个牧草主产州中有14个州的月度价格上涨，其中以宾夕法尼亚州为首的五个州实现两位数以上增幅，以爱荷华州、明尼苏达州和威斯康星州为首的九个州月平均价格下降。价格同比变化值得注意。与2020 年12 月相比，蒙大拿州苜蓿干草价格每吨上涨120 美元，密西西比河以西的其他九个北部州价格每吨上涨50-82 美元。其他干草美国其他干草的平均价格在12 月下跌1 美元至每吨146 美元。与11 月相比，27个主要干草生产州中有10个州的平均价格上涨，其中威斯康星和俄克拉荷马州涨幅最大，以俄勒冈州和密歇根州为首的九个州其价格较低。北部和西部各州的其他干草平均价格同比大幅上涨，华盛顿、蒙大拿州和俄勒冈州每吨上涨80-95 美元。图5各区域市场变化如何？以下是 2月第一周的美国区域市场概况：西南：在德克萨斯州，所有地区的干草价格稳定，但由于该州大部分地区下雨降雪等气候条件限制交易。中部、北部和东部地区下雨导致道路结冰，北部地区降雪量高达2 ~ 4 英寸。在加利福尼亚，干草贸易和需求从温和到良好，干草零售价格稳定上涨5美元/吨，奶牛用干草价格稳定，需求良好。干草生产商没有发现买家对干草价格的阻力。西北地区：在蒙大拿州，干草需求持续良好，但待售供应量较少或已售罄。温和的天气继续帮助牧场主保存干草，运送到该州的干草价格增加到315-345 美元/吨，比过去几周增加了15-20 美元/吨，干草经纪人不得不去更远的地方才能找到干草。爱达荷州，所有等级的干草和秸秆销售轻度稳定。随着产犊季节临近，贸易仍然缓慢，需求旺盛。在科罗拉多州，由于马场及奶牛场对干草需求旺盛，小方块价格稳定上涨25 美分。在哥伦比亚盆地，干草出口稳定。随着更多供应增加，贸易紧张环节。随着海运等问题逐步恢复正常，需求保持良好。对零售干草的需求仍然很高。在怀俄明州，干草在薄弱的供应中销售稳定。大多数经济人每天都会接到牧场主正在寻找干草电话，因为一些经济人的2021 年干草供应有限，有些经济人发布干草视频来试图优化价格。中西部：在内布拉斯加州，干草和颗粒销售基本稳定。全州仍有一些干草可供出售。如果天气宜人，那些有库存的农场主可能会出现库存转移的情况。在堪萨斯州，苜蓿和干草价格保持稳定，但走势依然缓慢。急需的降水以降雪的形式抵达，预计东南部会有更多的水分。在南达科他州，所有种类的干草都在非常好的需求下稳定销售。寒冷的冬季气温增加了对饲喂的需求。全州干草供应非常有限；尽管去年秋天生产了大量玉米秸秆，但需求量很大。由于水分仍然稀缺，人们仍对即将到来的生长季节感到担忧。在密苏里州，雨、雪和冰加上风和低温使照顾畜禽成为一项挑战，干草供应和价格基本稳定。在爱荷华州，紫花苜蓿的售价上涨2-3 美元/吨，而其他干草的售价则降低3 美元。东部：在宾夕法尼亚州，本周价格波动。在阿拉巴马州，干草价格稳定，供应充足，需求良好。我们看到的其他东西劳动力和出口最近太平洋西北农场信贷服务季度快照指出，太平洋海事协会(PMA) 与国际岸外仓储联盟(ILWU) 之间的合同将于7 月1 日到期。该合同适用于包括岸上工人在内的15,000 名成员，西海岸 29个港口的海事文员和工头。上一份合同于2019 年成功谈判。然而，2014年谈判期间港口放缓对干草出口商造成了经济损失。鉴于当前的劳动力环境，出口商及其干草供应商应该意识到今年可能会出现更多中断。港口最新贸易更新表明港口船只数量正在改善。2月第一周洛杉矶和长滩港有83 艘船只，这是自2021 年8 月以来洛杉矶-长滩港25英里范围内首次没有船只游荡。海运时效指标（衡量一个集装箱离开中国并在美国处理所需的时间）继续从高位回落降至110 天。乳制品牛奶价格位居八年高位，并且2022年乳制品前景预计更乐观。在可预见的未来，美国奶牛存栏量继续减少，牛奶产量趋紧，进而导致价格上涨。12 月和2021年最后一个季度，奶牛数量的下降和每头奶牛的产奶量停滞使美国的总产奶量低于去年同期水平。美国奶牛数量连续七个月下降，自2021 年5 月达到峰值以来下降了132,000 头。我们重新看到奶牛的“迁移”。南达科他州在2021 年的增长榜上名列前茅，比2020 年12 月增加了29,000 头。相比之下，新墨西哥州继续下降，与去年同期相比减少了45,000 头奶牛。肉牛目前的奶公犊和小母牛存栏水平表明，2022年牛群将持续收缩。美国农业部半年度报告显示，截至2022 年1 月1 日，肉牛的数量为3010 万头，比一年前下降2%。肉用小母牛为561 万头比一年前下降3%。1 月美国最大饲养场屠宰市场的牛总计1200 万头，比去年同期增长1%，这是自1996 年美国农业部报告开始以来1 月1 日的第二高库存。燃料2月初，美国普通汽油零售价平均为每加仑3.37美元，比去年同期上涨约96美分；美国平均公路柴油价格为每加仑3.85 美元，上涨1.10 美元。卡车运输从 2月开始，全美平均现货平板运输费率以每英里3.10 美元的价格略有下降。根据DAT Trendlines 的数据，从地区看，中西部的费率达到每英里3.42 美元。在其他地方，东南部的平均费率为3.19 美元，东北部为3.13 美元，西部为2.93 美元，覆盖德克萨斯州和邻近州的地区为每英里2.99 美元。精彩回顾欢迎致电咨询：18193630198燕麦草种植地——山丹军马场♥山丹县禾西优品网络有限公司成立于2020年。长期出售山丹军马场种植的燕麦草，并且始终坚持“透明、诚信、契约、品质”的理念，吸收客户意见，严把质量关口，全方位服务跟踪，坚持为各企业提供优质牧草长风破浪会有时，直挂云帆齐沧海，展望新的一年，我们对前景充满信心。让我们用百倍的热情，千倍的冷静，万倍的智慧，携手合作，共同见证公司又一次腾飞新的高峰的重大时刻! 同时我们秉承着客户为上帝的原则，一切要为客户的服务做到最好！有需求的老板们快点来联系我们吧~山丹县禾西优品——优质牧草供应商淘宝，拼多多：禾西优品。燕麦草、苜蓿草、奶牛饲料、牧草销售编辑于 2022-03-20 17:58牧草市场市场需求​赞同​​添加评论​分享​喜欢​收藏​申请

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2022年内蒙古现代乳业指数运行报告

来源：数亮科技

发布时间：2023-02-16 10:11:37

摘要内蒙古现代乳业指数包括生鲜乳、羊奶粉、进口草料三支价格指数，乳业放心消费指数以及现代乳业发展指数。据“内蒙古现代乳业指数”信息系统监测，2022年，原奶市场阶段性供应过剩，上半年生鲜乳价格指数延续跌势，下半年有所缓解但表现仍不及往年同期；截至最后一周生鲜乳价格指数收至121.00点，较年初下跌7.85%；进口草料价格指数强劲上涨，年末涨至全年峰值174.88点；乳业放心消费指数降后回升，四季度达到118.33点。本报告以指数走势为依据，对生鲜乳、羊奶粉、进口草料价格指数运行情况进行解析，对乳业放心消费指数变化情况进行解读，并揭示乳业发展亮点。最后针对上半年乳业发展存在问题提出对策建议，助力内蒙古乳业实现高质量发展。一、生鲜乳价格指数波动下跌2022年，生鲜乳价格指数总体分波动下跌、稳步上涨两个阶段运行。期间，最大涨幅为0.94%，最大跌幅为2.39%。图1  2022年生鲜乳价格指数走势第一阶段：1月第1周（01.03-01.09）至7月第3周（07.18-07.24），生鲜乳价格指数波动下跌。具体来看，年初受国内春节销售旺季以及前期国际奶价持续走高的共同拉动，生鲜乳价格指数延续涨势，1月第3周（01.17-01.23）达到今年以来的峰值131.83点，环比涨幅0.13%。进入2月，春节前备货高峰结束，加上原料奶产能逐渐释放，原奶供应整体供大于求，市场销售压力增大，生鲜乳价格上涨动力不足，进入季节性下跌通道，迎来连续9个周下跌，特别是3月第1周（02.28-03.06）、第2周（03.07-03.13）生鲜乳价格指数环比分别下跌2.24%、2.39%，跌幅相对明显，标志着乳业正式迎来季节性淡季，此时乳企已经处在阶段性亏损边缘。截至7月第3周（07.18-07.24），生鲜乳价格指数跌至年度谷值114.84点，较年初下跌12.54%。第二阶段：7月第4周（07.25-07.31）至2022年最后一周（12.26-2023.01.01），生鲜乳价格指数稳步上涨。随着奶牛产奶量逐渐稳定，加上下半年进入产奶淡季、消费旺季，生鲜乳供应过剩情况有所缓解，7月底多地原奶收购价格开始上涨，7月最后一周（07.25-07.31）生鲜乳价格指数开始回升，并出现今年以来首次连续3个周上涨的现象，此阶段奶源供应情况已由供给过剩向基本平衡转变。同时，该阶段生鲜乳价格指数仅出现5次下跌，分别在8月第4周（08.22-08.28）、9月第2周（09.05-09.11）、10月第3周（10.17-10.23）、12月第3周（12.19-12.25）、12月第4周（2022.12.26-2023.01.01），环比跌幅分别为0.09%、0.09%、0.07%、0.07%、0.65%。期间，生鲜乳价格指数年度最大周涨幅出现在10月第2周（10.10-10.16），环比涨幅为0.94%。总体来看，第二阶段生鲜乳价格指数虽步入上行通道，但总体增幅不大且末期远不及去年同期水平；同时上游精饲料、粗饲料价格持续高位，原奶价格上行虽让乳企、牧场亏损情况有所缓解，但原奶价格上涨的幅度远低于成本上涨的幅度，小型乳企仍面临降本增效难题。二、进口草料价格指数强劲上涨2022年，国际局势动荡率先催动粮食市场价格大幅涨跌，饲料出厂报价已累计上调10次以上，持续刷新历史新高，玉米、豆粕价格更是一度刷新峰值记录，多重因素下推动进口草料价格指数强势上涨，于年末涨至全年峰值。图2  2022年进口草料价格指数走势根据指数走势来看，1月进口草料价格指数以129.75点为起点，随后持续上涨至3月达到134.88点。4月，进口草料价格指数小幅转跌，指数为133.27点，环比下跌1.19%，也是全年唯一下跌的月份。自5月起，进口草料价格指数连续8个月上涨，截至12月指数达到174.88点，较1月上涨34.78%。进口草料价格指数可分为进口苜蓿价格指数和进口燕麦价格指数。2022年，该两类价格指数均呈涨势。图3  2022年进口草料细分品类价格指数走势对比进口苜蓿价格指数涨幅相对较大。根据指数走势来看，进口苜蓿价格指数全年除4月小幅环比下跌1.46%外，其余月份均有不同程度上涨。其中10月环比涨幅最大为15.18%。进口燕麦价格指数稳步上涨。1月，进口燕麦价格指数为115.06点，随后迎来7月连涨，截至8月达到133.94点。9月，进口燕麦价格指数迎来首现下跌，指数为133.85点，环比微跌0.07%。10-11月进口燕麦价格指数延续跌势，但总体跌幅均较小；12月，进口燕麦价格指数再次回到上涨区间，最终达到136.63点，较1月上涨18.75%。总体来看，进口苜蓿、进口燕麦价格指数均于年终涨至年度峰值。三、羊奶粉价格指数波动上涨2022年，羊奶粉价格指数波动运行，整体有涨。图4  2022年羊奶粉价格指数走势上半年，羊奶粉价格指数除3月有所下跌外，其余月份均有上涨。1月，羊奶粉价格指数为138.71点，2月上涨至155.45点，3月环比小幅下跌7.69%。4月起，羊奶粉价格指数持续上涨，截至6月达到162.46点，较1月上涨17.12%，上半年羊奶粉价格指数涨势明显。下半年，羊奶粉价格指数波动下跌。7月，羊奶粉价格指数延续上半年涨势，指数涨至年度峰值163.35点，随后指数波动下跌，12月达到142.36点，较7月下跌12.85%，但相较1月小幅上涨2.63%。四、乳业放心消费指数降后回升2022年乳业消费指数降后持续回升，四季度指数达到118.33点，与一季度持平。图5  2021-2022年乳业放心消费指数走势近年来内蒙古自治区规模养殖场、奶牛存栏量、牛奶产量、奶产品产值等多个指标稳居全国首位，奶业已成为内蒙古最具代表性的产业。内蒙古自治区作为我国奶业振兴的“主战场”和确保乳制品质量安全的“主阵地”，始终践行100%用心、100%安全、100%健康的最高标准，为中国乳业的高质量发展带来更强劲的助力，实现了乳产品质量安全水平逐渐提高、产业竞争力有效提升。据国家食品药品管理监督总局公布的食品监督抽查结果显示，近五年乳制品抽检合格率均在99%以上，消费者对乳业食品放心消费信心大幅提升。未来，内蒙古奶业的发展必将底气更足、实力更强、质量更高，不断打造内蒙古绿色“奶罐”硬实力。五、内蒙古现代乳业发展亮点（一）羊奶粉市场成为乳业发展的新兴赛道首先来看羊奶粉市场规模。纵观近几年的奶粉市场，不难发现，其市场规模逐年增大。2018年市场规模在65-70亿，处在“一超多强”的市场格局，入局羊奶粉赛道的实力企业还不多；再到2019年，羊奶粉市场规模在80-85亿左右，已注册羊奶粉品牌达90多款，加上跨境购羊奶粉，市面上的羊奶粉产品数量破百，呈现出一派百花争艳的热闹景象。截止目前，羊奶粉市场规模已经超过百亿，国产羊奶粉和进口羊奶粉的实力较量加速，实力派、专业型、新力量等不同类型的“选手”开始在羊奶粉市场“共舞”。其次看国内市场端主要表现。羊奶粉市场的崛起不仅体现在市场销量上，也体现在消费者关注度上。根据数据显示，2022年前10个月，百度指数搜索指数排序为：羊奶粉＞儿童奶粉＞有机奶粉，并且羊奶粉的搜索指数远高于儿童奶粉和有机奶粉。而在巨量算数（抖音）上，2022年全年搜索指数排序始终为：羊奶粉>儿童奶粉＞有机奶粉，羊奶粉搜索指数同比增长222.54%。虽然搜索数据会受抖音平台自身上升势能带动，但核心还是羊奶自身的营养价值发挥了大作用。图6  2022年巨量算数平台各奶粉搜索指数对比总的来看，羊奶粉正在从奶粉行业的“幕后”走到“台前”，从消费者选择的“小众品类”发展到“大众产品”，受到越来越多消费者的青睐。同时也能观察到，受奶粉市场竞争、二次配方注册及新国标、消费者需求等市场端、政策端、消费端的影响，羊奶粉也在迈向品质更优、配方更好、奶源更广、品类更全、大乳企多的发展新时代。（二）消费信心度仍有较大提升空间作为我国奶业振兴的“主战场”和确保乳制品质量安全的“主阵地”，内蒙古自治区全力推进地方特色乳制品质量提升年行动，持续开展地方特色乳制品专项检查及监督抽检工作，加大监管力度，严厉打击损害地方特色乳制品行业健康发展的违法行为，全力助推地方特色乳制品产业高质量发展。近年来，内蒙古陆续出台《推进奶业振兴的实施意见》《奶业振兴三年行动方案》《内蒙古自治区推进奶业振兴九条政策措施》等多项政策举措，奶牛养殖规模化、标准化、机械化、组织化水平显著提高，乳品质量安全得到巩固提升。结合指数监测结果来看，2022年除二季度乳业放心消费指数小幅下降外，其余各季度均有不同程度增长，这一趋势也表明内蒙古自治区不仅在保障乳制品供应充足方面作出了贡献，在保障乳制品品质安全、提振消费者信心和安全感方面也作出了行业表率。未来，在新时期新挑战下，内蒙古乳业产业将积极发挥行业引领作用，做好生产和服务的有效统筹衔接，全力构建保障乳业安全体系，乳业消费信心仍有较大提升空间。六、内蒙古现代乳业发展面临问题（一）原奶价格上涨动力不足，中小型企业风险加大由于乳制品需求下降，下游消费动力不足，影响生鲜乳价格涨势疲软。2022年，生鲜乳价格指数整体波动下跌，尤其上半年生鲜乳价格指数仅出现过5周上涨，3周持平，其余周期均呈下跌态势。下半年生鲜乳价格指数虽有上涨，但相对往年同期仍处于较低水平。主要来看，导致生鲜乳价格指数持续下行的原因是原料奶供给出现阶段性过剩。据农业农村部数据显示，2022年12月末10个主产省份生鲜乳平均价格为4.12元/公斤，与年初相比下降3.1%，全年均价4.16元/公斤，同比也下降3.1%。中国社会科学院农村发展研究所产业经济室主任、国家奶牛产业技术体系产业经济室主任刘长全表示。现阶段乳业发展有两个问题需要关注：一是当前的原料奶生产能力，包括新增的生产能力，并不是过剩产能，只是相较短暂下降的需求而阶段性过剩。近年来，奶牛养殖场户和企业积极投资的主要动力是乳制品消费需求的快速增长及对未来还将有较大增长的预期。虽然2022年需求出现了下降，但是中长期的增长趋势没有改变，且2023年将随着经济社会活动的恢复实现较大增长。当前和新增的原料奶产能对保障增长的乳制品消费需求非常重要。二是中小规模养殖场的生产能力可能受到较大冲击。近些年，国内养殖场大规模建设，加工企业也向养殖端布局，出现原料奶阶段性过剩情况，加工企业必然首先稳定和保护自有奶源生产能力，中小规模养殖场将更加脆弱并承担大部分风险。（二）乳业养殖成本显著提升，乳业盈利空间持续收窄根据原奶市场表现来看，原奶价格上涨动力不足，而产业上游成本的不断提高，导致奶牛养殖的成本不断增加，特别是饲料成本的持续上涨引发了奶牛养殖的问题，形成了市场的压力，最终传导到奶牛养殖户端就形成了养殖户的压力。精饲料成本方面，据农业农村部数据显示，2020年、2021年我国玉米均价分别同比上涨了12.0%和26.0%；2022年年末玉米和豆粕价格与2019年年末相比分别上涨45.9%和55.0%。据国家奶牛产业技术体系监测数据，2022年年末辐射牧场原料奶生产成本与2019年年末相比增长14.4%。粗饲料成本方面，进口苜蓿、进口燕麦平均到岸价格涨幅均超过20%。据海关统计，2022年，我国进口苜蓿干草累计178.77万吨，平均到岸价517.88美元/吨，同比涨35.6%；进口燕麦干草累计15.24万吨，平均到岸价429.06美元/吨，同比涨25.2%。虽然奶牛单产、饲料转化效率等有所提升，原料奶生产成本增幅小于饲料价格增幅，但是饲料成本在原料奶生产成本中的占比仍有较大上升，并大幅高于其他奶业发达国家。在成本、利润的双向挤压下，2022年奶牛养殖收益大幅下降，反映养殖效益的奶饲比处于10年来的最低水平，由于乳制品企业也面临喷粉量大幅增加问题，原料奶拒收、限收风险明显升高。七、内蒙古现代乳业发展对策建议（一）加强市场信心建设，多措并举推动市场发展综合因素来看，乳制品产业的周期变化等多重因素导致原奶价格疲软不振，当前乳制品产业的生产经营经历了一段时间的大规模上涨周期后，同时也会导致周期性产能过剩。对于当前的奶价下滑的问题，一方面，需要当地相关部门给予积极扶持，通过宏观调控手段多措并举推动市场发展，维护奶业发展良好局面，稳定购销秩序。一是实施有效的市场补贴政策。补贴养殖场、乳制品企业等产业上下游各个环节，通过补贴来推动企业更好地进行市场收储，从而增加对于乳制品上游的需求。二是以消费杠杆推动消费复苏。通过发放奶制品消费券等多种形式，吸引当前消费者加大乳制品的消费，从而在需求侧推动需求回归正常，加速消费者的消费需求回暖，确保消费持续增长。三是考虑长期建立乳制品喷粉收储机制。建立一套乳制品收储体系，通过有效地收储以平抑价格的过度波动，让消费者可以获得更便宜的乳制品，也熨平市场周期波动所带来的不良影响。另一方面，加强乳制品市场信心建设，统一市场上下发展共识。对于整个市场来说，市场的信心建设尤为重要，当前市场的短期现象和情绪化波动相当明显，在这样的情况下，需要市场上下进一步统一共识，避免情绪的过度传导。产业各方应该进一步共同维护产业的发展，避免产业的唱衰声音引发消费者的进一步情绪波动，从而构建起市场的信心与有效预期，真正推动市场的发展。从市场整体发展趋势的角度来说，当前的乳制品市场其实是短期紧张但长期看好的趋势，近几年伴随着中国人收入水平的不断提高，对于乳制品的需求量呈现出明显的上升趋势，市场对于乳制品的需求量与需求种类依然不断提升。未来，伴随着市场的全面开放，我国对消费和投资的政策刺激将拉动消费回暖，而乳制品自身的健康属性将带动其需求复苏。与此同时，大量用户“阳康”之后需要大量的蛋白质补充来恢复体力和免疫力，牛奶作为最便宜也有效的蛋白质补充方式，无疑会受到更多用户的青睐，市场需求将有可能进一步快速扩大。因此，市场的复苏是非常值得期待的，整个乳制品产业向好的趋势依然没有发生改变。（二）统筹采取短、长期政策举措，加快粮饲结构调整破解奶牛养殖业当前面临的困境要以保护中小规模养殖场户生产能力和强化饲料粮供给为重点，统筹采取短期和长期政策举措。从短期来看，首先是尽快实施面向中小规模养殖场户的政策性临时收储，通过定向吸收过剩产出，稳定原料奶价格和保障中小规模养殖场户原料奶销售。具体可由中央财政、主产省地方财政共同出资建立临储基金，合理确定收储总量和收储养殖户的养殖规模上限，在统一核算方法基础上确定不低于单位现金成本和不高于单位总成本的收储价格，由奶站代收、加工企业代储。其次是多措并举减缓当前的产出增长，包括提前结束泌乳牛产奶、调整营养降低产出、加快低产牛淘汰等。从长期来看，要加快粮饲结构调整，重点加快以全株青贮玉米为代表的饲料粮种植，同时畅通口粮饲料粮用途转化渠道，提高国内饲料粮供给保障水平。强化科技对奶牛养殖的支撑作用，通过现代育种、饲喂营养与智慧养殖等技术提高效率、降低成本。加强乳制品和原料奶产需监测、预测和预警机制，确保原料奶产能有序增长，既满足乳制品的增长性消费需求，又避免“过山车”式的产业波动。

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